مشاهدة المرفق 2023
السر في العظام .. !! ( لغير النباتيين )
لذلك تفضله السباع فطريا وبعضها يقوم باخفائه كالكنز .. !!
1- الاسماك الصغيرة خالية من الشوك القاسي المؤذي ... ( جرب السردين المعلب )
ويوجد طريقة لتلين الشوك بنقعه باليمون او الخل ... , فيصير كالمكرونة ...
2- الـ Quail متأكد ان عظامه هشة وغير قاسية , وعلى ما اذكر ان الدجاج الحبشي عظامه ضعيفة وتكسر بسهولة ...
اما باقي العظام ستلاحظ سهولة اكل اطرافها . اما القاسية جدا فطحنها او اذابتها بالاحماض ...
( يوجد مطاحن خاصة بالعظام )
معلوماتك جميله ومميزه جداً , اما في هذه لي معلومه يستخدمونها اهل بلدي لتجبير الفكوك والرضوض والكسور
تاخذ ارجل الماعز وتفصلها من المفاصل جمعها بكثره بعدها تعمل منها مرق لمده شهر وصارت قصه مع شخص كبييير باسسن
سوا حادث سنه تقريباً 65 , بسبب الحادث انصاب بكسر بالحوض وكسر باساقين ورضوض باليدين حادث قوي جداً
وقال له الطبيب لن يفيدك شي فقط اذا سافرت الى مصر (دوله شقيقه رفع الله شائنهم)
لم يستمع الى الطبيب , وعمل هذي شربه العظام استمر عليها شهرين !
وذهب الى الطبيب , تفااجئ الطبيب قال له ماذا فعلت وش سويت في نفسك !!! كسور ورضوض في مثل سنك لن ولن يفيدك علاج غير عامليه السيوخ
قاله من فضل ربي ووصف له الوصفه
وفي قصه شعبيه قديييماً يتداولونها يمكن الان انقرضت
وهو كان في طباخ يطبخ لسيده دائماً
سيده لا يحب المرق فيقول له خذ المرق واعطني اللحم
ومرت السنين
بعدها بفتره اصبح الطباخ يرا نجوم الظهر !
ويقول لسيده اراء نجوم الظهر
وبذلك اصبح سيده يشرب المرق وياكل اللحم..
اما سمك السرادين يسماء عندنا سمك عادّ بكسر الالف
موسمه شهر 10 سبحان ربي ياتي من فوقه سمك التونه (الثمد)
وسبب تكاثر سمك السرادين بهالشهر ((المحار) يتوالد ويكثر بشهر 10)
له فوائد عظيمه جداً لا يخلوا من كل بيت بهالموسم على الفطور والغذاء والعشاء يسمى اكل الفقراء .
لان سعره رخيص وفوائده عظيمه .
وله طبخات مميزه
ومره اخرى سمك اخر صغير يسمونه العزيف يدبغونه بالملح ويجففوه باشمس ويتم طبخه مع عظامه
عظام الخم (سمك القرش)
يتم شقه نصفين ويجفف باشمس لمده شهر يطبخ مع عظامه.
سمك القرش له طاقه عاليه حتى انك بعد ماتاكله وتستمر على اكله تشعر بجسمك اصبح خفيف الحركه وله فائده لا احب ذكرها.
والكثيرر لا تسعفني الذاكره , عندما اتذكر بضيفهم ان شاء الله .